AEROPRESS

En perfekt espresso bør begynde med at dryppe tykke, mørke, chokoladeagtige dråber. Den bliver langsomt lysere og blødere og afsluttes med et lag crema. Vandets gennemløbstid er cirka 30 sekunder, hvilket sikrer, at kaffebønnerne hverken er over- eller under-ekstraheret.

KOM I GANG

Husk, at eksperimentering er nøglen til at finde den perfekte bryg, der passer til din smag, så vær ikke bange for at justere faktorer som kværningsgrad, vandtemperatur og trækketid.

MÅL OG KVÆRN

Mål og kværn 17 g kaffe, cirka 2 1/2 spiseskefulde, til en fin konsistens, der minder om bordsalt.

FORBERED AEROPRESSEN

Forbered AeroPressen ved at indsætte filteret i filterholderen. Skyl filteret med varmt vand for at fjerne eventuel papirsma​g og for at varme bryggeren op. Forvarm også din kop med varmt vand.

TILSÆT DEN KVÆRNEDE KAFFE

Fjern skyllevandet fra din kop. Fastgør filterholderen til brygkammeret og placer det over koppen. Brug den medfølgende tragt til at tilsætte den kværnede kaffe, og fjern derefter tragten.

START TIMEREN OG TILSÆT VAND

Start din timer, mens du hælder varmt vand (ca. 96°C) i bryggeren, og sørg for at gennemvæde kaffen helt inden for 10 sekunder. Hæld op til mærke nr. 4 eller 220 g, hvis du bruger en vægt. Drej brygkammeret let for at sikre en jævn mætning.

PLACER STEMPELET OG VENT

Når du har nået mærke nr. 4, rør rundt i blandingen og placer stempelet på brygkammeret for at skabe et trykforsegling. Vent til 1:15, før du fjerner forseglingen og rører i blandingen igen.

RØR RUNDT OG PRES

Efter omrøring, sæt stempelet tilbage og pres langsomt ned med jævnt tryk, indtil du hører en hvæsende lyd, som indikerer, at brygningen er færdig. Hele processen bør tage lige under to minutter og give omkring 2 til 2,5 deciliter kaffe.
TIL AEROPRESS ANBEFALER VI FØLGENDE BØNNER I LYSRISTNING

HAR DU LYST TIL AT BRYGGE MERE?

FRENCH PRESS
MOKA POT
FILTER DRIP
CHEMEX
ESPRESSO
HARRIO V60
TURKISH GEZVE
AEROPRESS