Denne juli deler vores team deres yndlingsbønner fra Impact og historierne bag dem. Vi har alle den ene kaffe, vi...

Styrker etiopisk kvinde i kaffe - Impact Roasters støtter fair trade, kvindeledede kooperativer og træningsprogrammer for en mere lige kaffeindustri.

Hos Impact Roasters går vi efter mere end bare god kaffe. Vi forbinder dig direkte med etiopiske kaffebønder og sikrer fair priser, bæredygtighed og kvalitet. De stigende globale kaffepriser påvirker både os og bønderne bag dine yndlingsbønner.

2024 markerede milepæle for Impact Roasters med nye caféer og samfundsprojekter. Tag med os i 2025 på spændende kafferejser og gør en forskel!

Oplev de 5 bedst sælgende etiopiske kaffebønner hos Impact Roasters. Fed, frugtig eller blomstret - find din perfekte bryg! Shop nu også for festlige blandinger!

Impact Roasters' etiopiske kaffe er en tankevækkende og smagfuld julegave. Vores sæsonbetonede blandinger som Beza&Nehi og Zenu&Zala byder på festlige noter af chokolade, krydderier, bær og citrus. For et unikt touch, prøv vores tilpassede juleadventskalender med fire udsøgte blandinger. Fejr sæsonen med etisk fremskaffet kaffe, der glæder enhver kaffeelsker og samtidig understøtter bæredygtighed. Perfekt til gaver i hele Danmark!

Impact Roasters fravælger den officielle økologiske certificering for deres etiopiske kaffe for i stedet at fokusere på reel bæredygtighed og direkte handel. Kaffen forbliver økologisk i praksis – dyrket på traditionel vis uden skadelige kemikalier. Teamet arbejder fortsat tæt sammen med etiopiske landmænd for at levere kaffe af høj kvalitet og med stærke etiske værdier.

En perfekt kop kaffe starter med den rigtige malestørrelse, som påvirker ekstraktionshastigheden og smagsprofilen. Brug af den forkerte malestørrelse kan føre til underekstraktion, hvilket resulterer i en svag og sur smag, eller overekstraktion, hvilket forårsager bitterhed. Det er vigtigt at forstå forholdet mellem malestørrelse og brygningsmetode. Groft maling fungerer bedst til fransk presse, medium-grov til pour-over, medium til filterkaffe og finmaling til espresso. Der kan dog være behov for justeringer baseret på udstyr og bønnetype, især ved brygning med etiopiske bønner. Eksperimentering vil hjælpe dig med at finde den ideelle balance for en smagfuld kop.