Hvorfor etiopiske kaffepriser stiger – og hvad det betyder for dig

januar 29, 2025

Hos Impact Roasters har vi altid været mere end bare kaffe. Vores mission er at skabe en direkte forbindelse mellem dig og etiopiske kaffeproducenter, hvilket sikrer fair priser, bæredygtighed og exceptionel kvalitet i hver kop. I dag vil vi tale om en vigtig ændring: De stigende kaffepriser globalt og hvordan det påvirker både os og de bønder, der dyrker din yndlingskaffe.

Hvorfor stiger kaffepriserne?

De globale kaffepriser har nået de højeste niveauer siden 1977, drevet af flere faktorer:

Klimaudfordringer: Ekstremt vejr som tørke og hedebølger i Brasilien og Vietnam har reduceret kaffeproduktionen. Etiopiske bønder står også overfor uforudsigeligt vejr og ændrede høstsæsoner.

Stigende omkostninger: Bønderne betaler mere for arbejdskraft, gødning og klimatilpasning. Samtidig har globale forsyningskædeforstyrrelser og inflation presset priserne op.

Regulatoriske ændringer: Den kommende EU-lovgivning om afskovning skaber usikkerhed, da producenter og ristere forbereder sig på at overholde nye krav, hvilket strammer forsyningen.

Klimaændringer og deres indvirkning på etiopisk kaffeproduktion

Etiopien, kaffens fødested, har længe været kendt for sine unikke, høj kvalitet bønner. Men klimaændringer truer selve fundamentet for kaffeproduktionen i regionen:

Stigende temperaturer: Kaffplanter trives i bestemte temperaturområder. I Etiopien tvinger opvarmning bønder til at flytte til højere højder i jagten på køligere forhold, hvilket begrænser den tilgængelige jord til dyrkning.

Uforudsigeligt nedbør: Traditionelt har Etiopiens kaffeproducerende regioner haft forudsigelige regntider. Nu fører uforudsigelige regnmønstre til tørke eller kraftig regn, som begge kan skade kaffebuske og reducere udbyttet.

Øget skadedyr og sygdomme: Varme temperaturer og ændrede klimaforhold har ført til en stigning i kaffe-sygdomme som kaffe-bladrust og skadedyr som kaffe-bærsnudebillen, der kan ødelægge afgrøderne.

Jorderosion: Tørke og kraftig regn bidrager til jorderosion, hvilket gør det sværere for bønderne at opretholde sunde kaffebuske.

Disse miljømæssige ændringer påvirker ikke kun kaffeudbyttet – de truer levebrødet for småbønder, der er afhængige af kaffe som deres primære indtægtskilde.

Hvorfor etiopisk kaffe er dyrere

Etiopisk kaffe, kendt for sine unikke smagsnuancer og arv, er ofte dyrere end kaffe fra andre regioner. Her er hvorfor:

Traditionelle dyrkningsmetoder: Etiopisk kaffe dyrkes primært på små gårde med arbejdskraftintensive, bæredygtige metoder frem for storskala industrielt landbrug.

Høj kvalitetsstandard: Den omhyggelige proces med håndplukning, soltørring og naturlig forarbejdning bidrager til den exceptionelle smag, men øger også omkostningerne.

Begrænsede udbytter: I modsætning til kaffeproducerende lande, der masseproducerer kaffe, er Etiopiens produktion mindre i skala, hvilket gør kaffen sjælden og værdifuld.

Klimatilpasningsomkostninger: Når bønderne arbejder på at bekæmpe klimaændringer – ved at investere i skygge-dyrkningsteknikker, jordbevarelse og tørkeresistente kaffetyper – øger disse nødvendige tilpasninger de samlede produktionsomkostninger.

Vores engagement overfor etiopiske kaffebønder

Hos Impact Roasters er vi ikke kun kaffeleverandører – vi bygger varige partnerskaber med etiopiske kaffebønder. Sådan støtter vi dem fortsat:

Impact Trade-priser: Vi sikrer, at bønderne modtager en fair betaling, så de kan geninvestere i deres jord og lokalsamfund.

Klimatilpasningstræning: Vi hjælper bønderne med at tage bæredygtige dyrkningsteknikker i brug, så de kan modstå miljøændringer.

Investeringer i lokalsamfundet: Vi støtter initiativer inden for sundhedspleje, uddannelse og infrastruktur for at forbedre leveforholdene.

Hvorfor vi hæver priserne

På trods af vores bedste bestræbelser på at absorbere de stigende omkostninger, kræver de nuværende markedsforhold, at vi justerer vores priser. Denne beslutning er ikke taget let – det er nødvendigt for at:

• Sikre fair kompensation for bønderne.
• Opretholde kvalitets- og etiske indkøbstandarder.
• Investere i den langsigtede bæredygtighed af etiopisk kaffeproduktion.

Hvordan du kan støtte forandringen

Ved at vælge Impact Roasters gør du mere end at nyde god kaffe – du investerer i en bæredygtig fremtid for kaffeproduktionen. Din støtte hjælper:

• Bevare Etiopiens rige kaffe-dyrknings traditioner.

• Finansiere klimatilpasningsindsatser for bønderne.

• Fremme gennemsigtighed og retfærdighed i kaffe-forsyningskæden.

Vi mener, at kaffe er mere end en drik – det er en forbindelse til de mennesker og steder, der gør det muligt. Sammen kan vi navigere i denne forandring og bygge en stærkere, mere bæredygtig kaffe-fremtid.

Tak for din fortsatte støtte.

Impact Roasters Teamet

Også i Indvirkningshistorier