Kaffebønner - KENYA - Mount Kenya (NY)
Frugtig • Frisk citrus • Chokoladearoma
KENYA har en dejlig frugtig aroma, suppleret af subtile noter af mælkechokolade. Resultatet er en kaffe med en raffineret syrlighed, en fyldig bæragtig smag og en smukt fyldig krop. Perfekt til dig, der søger en unik og mindeværdig kaffeoplevelse.
KAFFENOTER
KENYA har en dejlig frugtig aroma, suppleret af subtile noter af mælkechokolade. Resultatet er en kaffe med en raffineret syrlighed, en fyldig bæragtig smag og en smukt fyldig krop. Perfekt til dig, der søger en unik og mindeværdig kaffeoplevelse.
SMAGSPROFIL
Frugtig • Frisk citrus • Chokoladearoma
BEHANDLET
Vasket
-
Beskrivelse
-
Areal
Dyrket i den frugtbare jord i Mount Kenya-regionen vokser disse kaffebønner i høje højder under en perfekt kombination af solskin, regn og rig vulkansk jord. Dette unikke terroir giver vores Kenya-kaffe dens karakteristiske smagsprofil, som kaffeelskere over hele verden værdsætter.
Vores kaffebønner er oprindelige heirloom Arabica-sorter, der dyrkes i store højder med rigelig nedbør, et næsten perfekt klima, frugtbar jord og naturlige dyrkningsforhold. Det er nogle af de faktorer, der er med til at gøre vores kaffe så fantastisk.Stegeprofil
Hvilken stegeprofil skal jeg vælge?
Let stegt
Kun de bedste og sarte kaffebønner, hvis unikke aroma er bevaret, kan brændes let. Det er de få typer kaffe, der brændes let, og de fleste af dem er etiopiske varianter. Lyse stege har normalt en høj syre og mindre fylde – perfekt til kaffenørder.
Mellemstegt
Mellemristet kaffe er lidt mørkere end lysristet kaffe. Den har som regel en lidt mere afrundet smag, men har også mistet noget af syren. Kaffen er velegnet til fransk presse, pour-over og kaffemaskine.
Mørk stegt
Kaffebønner, der er mørkristet, har normalt mistet deres syre og har en højere bitterhed. Når den er mørk, mister kaffen mange af sine flygtige aromaer, men til gengæld er den mere afrundet. Her kan du ikke gå galt – kaffen er velegnet til både fransk presse, kaffemaskine og espresso.
Tekniske detaljer
Mount Kenya / Vasket / Klasse 2
Type:
Etiopisk naturlig heirloom-sort
Woreda:
Aroresa
Behandle:
Håndplukket/vasket
Højde:
1500-2100 meter over havets overflade
Q-grade skala: 87
Afhentning tilgængelig hos Impact Roasters Langgade
Normalt klar inden for 24 timer
KAFFENOTER
KENYA har en dejlig frugtig aroma, suppleret af subtile noter af mælkechokolade. Resultatet er en kaffe med en raffineret syrlighed, en fyldig bæragtig smag og en smukt fyldig krop. Perfekt til dig, der søger en unik og mindeværdig kaffeoplevelse.
SMAGSPROFIL
Frugtig • Frisk citrus • Chokoladearoma
BEHANDLET
Vasket
-
Beskrivelse
-
Areal
Dyrket i den frugtbare jord i Mount Kenya-regionen vokser disse kaffebønner i høje højder under en perfekt kombination af solskin, regn og rig vulkansk jord. Dette unikke terroir giver vores Kenya-kaffe dens karakteristiske smagsprofil, som kaffeelskere over hele verden værdsætter.
Vores kaffebønner er oprindelige heirloom Arabica-sorter, der dyrkes i store højder med rigelig nedbør, et næsten perfekt klima, frugtbar jord og naturlige dyrkningsforhold. Det er nogle af de faktorer, der er med til at gøre vores kaffe så fantastisk.Stegeprofil
Hvilken stegeprofil skal jeg vælge?
Let stegt
Kun de bedste og sarte kaffebønner, hvis unikke aroma er bevaret, kan brændes let. Det er de få typer kaffe, der brændes let, og de fleste af dem er etiopiske varianter. Lyse stege har normalt en høj syre og mindre fylde – perfekt til kaffenørder.
Mellemstegt
Mellemristet kaffe er lidt mørkere end lysristet kaffe. Den har som regel en lidt mere afrundet smag, men har også mistet noget af syren. Kaffen er velegnet til fransk presse, pour-over og kaffemaskine.
Mørk stegt
Kaffebønner, der er mørkristet, har normalt mistet deres syre og har en højere bitterhed. Når den er mørk, mister kaffen mange af sine flygtige aromaer, men til gengæld er den mere afrundet. Her kan du ikke gå galt – kaffen er velegnet til både fransk presse, kaffemaskine og espresso.
Tekniske detaljer
Mount Kenya / Vasket / Klasse 2
Type:
Etiopisk naturlig heirloom-sort
Woreda:
Aroresa
Behandle:
Håndplukket/vasket
Højde:
1500-2100 meter over havets overflade
Q-grade skala: 87