Kaffebønner – KIMATHI – Blend (Kenya og Etiopien) (NY)
Let syrlig • Blomstret • Balanceret fylde
Kimathi Blend forener det bedste fra to legendariske kaffeoprindelser: vaskede kenyanske bønner fra de højtliggende skråninger ved Mount Kenya og soltørrede etiopiske bønner fra Etiopiens frodige landskaber. Denne omhyggeligt sammensatte blanding er en hyldest til balance og kompleksitet og giver en helt enestående kaffeoplevelse.
KAFFENOTER
The Kimathi Blend brings together the best of two legendary coffee origins: washed Kenyan beans from the high-altitude slopes of Mount Kenya and sun-dried Ethiopian beans from the lush landscapes of Ethiopia. This carefully crafted blend is a tribute to balance and complexity, offering a truly exceptional coffee experience.
SMAGSPROFIL
Slightly acidic• Floral • Balanced body
BEHANDLET
Vasket og soltørret
-
Beskrivelse
-
Areal
Den fantastiske smag i vores kaffe skyldes først og fremmest de ideelle vækstforhold. De kenyanske kaffebønner dyrkes i den frugtbare jord omkring Mount Kenya, hvor de vokser i stor højde under den perfekte kombination af solskin, regn og næringsrig vulkansk jord. De etiopiske bønner stammer fra Jimma-regionen i det sydvestlige Etiopien, hvor de soltørres for at udvikle deres karakteristiske sødme og kompleksitet.
Vores kaffebønner består af oprindelige Arabica-heirloom-varianter, som dyrkes i stor højde med rigelig nedbør, et næsten perfekt klima, frugtbar jord og naturligt optimale vækstforhold. Det er netop disse faktorer, der giver vores kaffe dens enestående kvalitet og smagsoplevelse.
Stegeprofil
Hvilken stegeprofil skal jeg vælge?
Mørk stegt
Kaffebønner, der er mørkristet, har normalt mistet deres syre og har en højere bitterhed. Når den er mørk, mister kaffen mange af sine flygtige aromaer, men til gengæld er den mere afrundet. Her kan du ikke gå galt – kaffen er velegnet til både fransk presse, kaffemaskine og espresso.
Tekniske detaljer
Mount Kenya / Vasket / Grade 2 og Jimma / Soltørret / Grade 5
Type:
Etiopisk naturligt arvestykke
Woreda:
Aroresa og Jimma Agaro
Behandle:
Håndplukket/vasket og soltørret natur
Højde:
1500-2100 meters above sea level (Mount Kenya) and 1650 – 1950 meters above sea level (Jimma)
Q-grade skala: 87
Afhentning tilgængelig hos Impact Roasters Langgade
Normalt klar inden for 24 timer
KAFFENOTER
The Kimathi Blend brings together the best of two legendary coffee origins: washed Kenyan beans from the high-altitude slopes of Mount Kenya and sun-dried Ethiopian beans from the lush landscapes of Ethiopia. This carefully crafted blend is a tribute to balance and complexity, offering a truly exceptional coffee experience.
SMAGSPROFIL
Slightly acidic• Floral • Balanced body
BEHANDLET
Vasket og soltørret
-
Beskrivelse
-
Areal
Den fantastiske smag i vores kaffe skyldes først og fremmest de ideelle vækstforhold. De kenyanske kaffebønner dyrkes i den frugtbare jord omkring Mount Kenya, hvor de vokser i stor højde under den perfekte kombination af solskin, regn og næringsrig vulkansk jord. De etiopiske bønner stammer fra Jimma-regionen i det sydvestlige Etiopien, hvor de soltørres for at udvikle deres karakteristiske sødme og kompleksitet.
Vores kaffebønner består af oprindelige Arabica-heirloom-varianter, som dyrkes i stor højde med rigelig nedbør, et næsten perfekt klima, frugtbar jord og naturligt optimale vækstforhold. Det er netop disse faktorer, der giver vores kaffe dens enestående kvalitet og smagsoplevelse.
Stegeprofil
Hvilken stegeprofil skal jeg vælge?
Mørk stegt
Kaffebønner, der er mørkristet, har normalt mistet deres syre og har en højere bitterhed. Når den er mørk, mister kaffen mange af sine flygtige aromaer, men til gengæld er den mere afrundet. Her kan du ikke gå galt – kaffen er velegnet til både fransk presse, kaffemaskine og espresso.
Tekniske detaljer
Mount Kenya / Vasket / Grade 2 og Jimma / Soltørret / Grade 5
Type:
Etiopisk naturligt arvestykke
Woreda:
Aroresa og Jimma Agaro
Behandle:
Håndplukket/vasket og soltørret natur
Højde:
1500-2100 meters above sea level (Mount Kenya) and 1650 – 1950 meters above sea level (Jimma)
Q-grade skala: 87